Bukovina

Hostinec ve Starém mlýně

Historie mlýna v Bukovině je delší než 200 let. Můžeme s jistotou říci, že poslední mlynářka, paní Anna Hanousková, určitě štrúdl pekla. Měla zdroj mouky a z mlýnské zahrady dle dobových fotografií dostatek jablíček i ořechů a dobrý sklep na uskladnění.

Štrúdl paní mlynářky

Až původem z Rakouzska je v Čechách tak oblíbený, že je považován za národní dezert. Štrúdl je vůní starých časů a poezií našich babiček. Při přípravě štrúdlu nepoužíváme žádné polotovary. Až na pečení v troubě suroviny zpracováváme ručně. Od přípravy ořechů, jablek i těsta. Štrúdl v hostinci Ve Starém mlýně podáváme na všech pořádaných akcích. V sezóně otevřeno o víkendu na zvonek.

Kontakt

Vratislav Luxa
776 352 227
Copyright © 2020 Jaroslav Kutilek. Powered by YOOtheme

Zdroj: Propagační materiál MAS Železnohorský region 
Pavel Vítek, Josefa Ressla 2279, Pardubice